AZ Zeno Knokke - Grootkeuken
Ingenium ontwerpt samen met TV BURO2-ARCHI I, Boeckx Architects en AAPROG de grootkeuken van AZ ZENO te Knokke.
Opdrachtgever
AZ Zeno
Ontwerper / Architect
TV AAPROG-BOECKX-BURO II & ARCHI I
Locatie
Knokke
Periode Studie
09/2015 - 12/2016
Periode Uitvoering
01/2017 - 08-2017
AZ Zeno Knokke - Grootkeuken
Ingenium ontwerpt samen met TV BURO2-ARCHI I, Boeckx Architects en AAPROG de grootkeuken van AZ ZENO te Knokke.
De grootkeuken op de nieuwe campus van AZ ZENO zal dienst doen voor maaltijdbedeling in het nieuwe ziekenhuis aan de Natiënlaan te Knokke, maar ook naar de bestaande campus in Blankenberge. Bijkomend worden maaltijden aangeleverd voor woonzorgcentra, dienstencentra, service flats en een kinderdagverblijf in de regio. Ongeveer 330 maaltijden per dag worden geconsumeerd op de campus zelf, 660 maaltijden worden verspreid naar de externe zorgcentra. De keuken werkt op basis van het principe van een koude lijn en wordt volledig door AZ ZENO uitgebaat.
Ingenium staat in voor het ontwerp en de opvolging tijdens uitvoering van enerzijds de percelen keuken (vaste keukentoestellen) en anderzijds van de technische uitrusting (HVAC, elektriciteit, sanitair). De grootkeuken wordt in een afzonderlijk gebouw gerealiseerd ten opzichte van het ziekenhuis, samen met een afdeling dialyse. Het gebouw is voorlopig opgeleverd.
Ook gebeten door
slimme technologie?
Kom bij ons grenzen verleggen en maak mee het verschil in onze toonaangevende projecten.